La economía de mis vecinos estaba profundamente vinculada a los productos de la tierra, como el cereal, la piedra y las viñas, todo lo que se podía cultivar cerca para el autoabastecimiento. Así, muchas de las poblaciones circundantes conservan restos de las antiguas bodegas donde se elaboraba el vino. Al estar excavadas en el subsuelo, estas bodegas permitían una mejor conservación del vino, gracias a la temperatura constante, ideal para la fermentación del mosto. En su interior, solíamos contar con una pisadera o lagar, así como un pasillo del que se abrían huecos para colocar cubas y toneles.
En Piedratajada, puedes encontrarlas en lo alto del núcleo urbano, junto a los depósitos de agua, luciendo una imagen renovada tras haber sido restauradas recientemente. Algunas incluso están señalizadas con paneles informativos y son accesibles para la visita.
Aún resuenan entre sus paredes las alegres voces de los campesinos que, después de recoger el preciado fruto, acudían a estas bodegas para llevar a cabo las labores de prensado y fermentación, dando lugar a los apreciados caldos.
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Otros puntos de la ruta accesible con Audio-Signoguías en Piedratajada:
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Audio-signoguía realizada por Equalitas Accesibilidad para Comarca Cinco Villas.