En lo alto de la villa de Castejón de Valdejasa se encuentra la ermita de Santa Ana, patrona del pueblo, desde donde se domina el bello paisaje circundante. Cada mes de julio, los vecinos acuden a esta ermita para celebrar las fiestas en honor a su patrona. Construida en piedra sillar, con un pequeño campanario mudéjar, data del siglo XVII, al igual que el Retablo de Santa Ana. Sin embargo, en su fachada se puede leer la fecha de 1894. Además de su importancia religiosa, la ermita también es un excelente mirador, desde donde se pueden contemplar hermosas vistas de la villa y su entorno natural.
En los alrededores de Castejón de Valdejasa se encuentra un valioso patrimonio histórico y artístico, que invita a los visitantes a descubrir la rica historia del lugar. Uno de los hitos más destacados es el cercano castillo de Sora, cuyos orígenes se remontan al periodo musulmán de la región. Situado a pocos kilómetros de la villa, en una propiedad privada, el castillo se alza sobre un promontorio rocoso que le confiere un aire inaccesible. Originalmente una fortaleza islámica utilizada para controlar la zona, fue conquistada por los cristianos durante su avance hacia Zaragoza. Los restos conservados pertenecen a una reforma del castillo en el siglo XIV, en estilo gótico. A lo largo del tiempo, el castillo estuvo fuertemente amurallado y su ubicación lo hacía casi inexpugnable. Posteriormente, en el siglo XIX, se dice que fue refugio de forajidos y criminales.
Castejón de Valdejasa también conserva otros lugares de interés, como los lavaderos, a los que las mujeres acudían para lavar la ropa, y las bodegas, excavadas en una ladera a las afueras de la localidad. Utilizadas tanto para el almacenamiento de vino como por artesanos del mimbre, algunas de estas bodegas han sido restauradas, manteniendo viva la memoria y el sabor tradicional de las costumbres antiguas de la región.
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